酒餅婆，又叫酒餅子，學名紫玉盤，是農村山林里很常見的一種植物，果實成熟后變成紫紅色或深紫色，可以食用，味道甘甜可口，同時它也是一種具有眾多藥用價值的山草藥，一般生長在低洼山谷或灌木叢中。
酒餅婆的花朵，花瓣呈紫紅色，中間托著淡黃色的花心，形似玉盤，所以被稱作紫玉盤，但農村小孩一般只知道它叫酒餅婆或酒餅子，果實成熟后味道甘甜并夾帶著清香味，孩子們特別喜歡摘它來吃。
酒餅婆除了可以直接食用外，還能用來制作酒餅。酒餅，亦即是酒曲，是釀酒時需要加入米飯中幫助米飯發酵成酒的一種介質，有了酒曲才能釀制出香甜的米酒。酒餅婆可以用來制作甜酒曲、白酒曲還有黃酒曲，制曲時可以用果實部分，也可以用葉子部分，或者根莖葉一同使用都是可以的。
如果能尋找到足夠多的酒餅子，光用果實制作甜酒曲效果更好，而白酒曲和黃酒曲的制作則需要加入其它植物相互配合，這些植物有：辣蓼、桑葉、桂葉、田邊草等等，要將所有植物切碎曬干打成粉，再拌入大米粉中用水和勻后捏成丸子發酵。
酒餅制作一般選擇在秋天進行，因為秋天溫、濕度適中，不冷不熱的天氣才更加適合菌絲的生長，但秋天的酒餅婆雖有果實，卻未曾成熟，果子還是綠色的，味道也還是酸澀的，只不過這一點對制作酒曲并無多大影響，成不成熟都是可以用來制作酒曲的。
況且制作酒曲一般都需要提前準備植物原料，因為黃、白酒曲需用的植物較多，很多時候并不能在同一時間內集齊所有原料，只能邊采集邊晾曬，每找到一種原料后都先切碎曬干，等所有植物采集完畢后再使用，又或者曬干后先貯藏起來等到天氣適宜的時候再制作酒曲。
當然，如果能一次性把植物原料采集完畢，鮮用也是可以的，直接搗爛或浸泡濾水使用就可以了。
酒曲簡單做法：
將酒餅婆和所有原料粉碎拌進米粉中，用適量清水拌勻后捏成丸子或切成方塊，酒些母曲粉放入培養室發酵48小時，待長出菌絲后取出晾干即成。
你認識酒餅婆嗎？是否吃過這種野果？也知道它能用來制作酒曲么？
